新商品

梅干しの可能性を追求した、新しいスタイルの製品です

ウメスコ／辛味調味料

梅干し屋が真剣に考えた「すっパイシーなすっパイス」！梅干しから生まれたウメスコは今までにない酸っぱくて辛い新感覚調味料。和風パスタやピザ、唐揚げ・餃子などに振りかければ梅干しの酸味と唐辛子の辛味が広がり、お料理がより華やかに！

鬼梅／白干しペースト

カバンやポケットに入れて持ち運べるスティック状の梅ペースト。紀州南高梅100%・無添加の紀州南高梅(塩分15%)の白干し梅を丁寧にすりおろし、ミニパウチにしました。使い方はたくさん！

樽底つぶれ梅

高級贈答品を漬ける際に樽の底でつぶれてしまった訳あり品。同じ味、高品質なのにお安く提供できる秘密です。

つぶれ梅はちみつ

厳選された南高梅に和歌山みかんの花から採取したはちみつでじっくり漬け込み、甘くてフルーティーな味に仕上げました。

つぶれ梅沖縄産黒糖

沖縄県産黒糖使用。デザートやお子様のおやつにもおすすめです。

つぶれ梅昆布だし

北海道日高産昆布エキスに漬け込み、まろやかなコクのあるお味に仕上げました。だしが効いていて、ご飯にとてもよく合います。

つぶれ梅しそ漬け

国産の紫蘇液にじっくり漬け込んだ昔懐かしい、しそ漬けです。梅本来の風味を損なわず、塩分を控えめにしました。しその香りが食欲をそそります。

つぶれ梅白干し

厳選された南高梅を塩だけで漬けた、本来のしょっぱい梅干しです。近年スーパーなどでは手に入りにくい商品です。

￥900

その他の梅製品

お茶請けやお料理に、より使いやすい形でご用意しました。

黒糖入り種ぬき干し梅

丁寧に一粒一粒種をぬき、時間をかけてじっくりと天日干ししました。

鰹だし入り梅おろし

梅干しに鰹だしを加えたのち、丁寧に種を取り除きすりおろしました。お料理に使い勝手抜群です！

個包装はちみつ梅

持ち運びに便利な個包装！いつでも食べられるはちみつ梅です。

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